Compass Group empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de nutricionista de producción/ Supervisora para un de sus casinos ubicados en la region de los Lagos, Ciudad de Quemchi

Objetivos del cargo

• Confeccionar la programación mensual de minutas, dando cumplimiento a las especificaciones nutricionales establecidas con el cliente en el contrato
• Contribuir a cumplir con el presupuesto del contrato, aprovechando al máximo los recursos e insumos en la confección de minutas.
• Desarrollar el programa de capacitación en nutrición

Funciones a realizar

• Se reúne con el Bodeguero y al Chef y/o Maestro de Cocina para discutir las mejores opciones para la programación mensual de la minuta en cuanto a costo.
• Preparar la programación de la minuta mensual para cada uno de los servicios entregados en el contrato.
• Verificar que los costos de las minutas programadas se encuentren dent...