Descrição da vaga
O cargo exige que o profissional tenha um perfil multidisciplinar, unindo habilidades da carreira de Nutricionista gestor e Nutricionista clínico, além dos conhecimentos básicos de administração, habilidade para coordenação e liderança e ferramentas de gestão da qualidade.
É necessário também possuir competência para implantação de processos de produção de alimentos, bem como capacidade de atuar em programas de atenção nutricional na instituição.
Responsabilidades e atribuições
Atuar como responsável legal pelo setor de nutrição dentro da unidade hospitalar e perante os órgãos de fiscalização;
Atualizar relatórios e registros sobre o estado nutricional dos hóspedes, com aplicação de anamnese alimentar e antropometria, principalmente no processo de admissão, tanto na geriatria quanto na psiquiatria;
Elaborar normas e pontos de controle que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor e seus colaboradores;
Garantir a qualidade da distr...