Position Overview
Mô tả công việc: - Chi tiết công việc:
- Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và dụng cụ theo đúng công thức sản xuất
- Sản xuất các dòng bánh (bánh mì, bánh cán, bán ngọt...) theo kế hoạch hàng ngày
- Kiểm soát chất lượng bánh thành phẩm, đảm bảo hình thức, hương vị và vệ sinh theo đúng yêu cầu
- Bảo quản nguyên liệu, vệ sinh máy móc và khu vực làm việc
- Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn phụ bếp hoặc nhân viên mới khi được phân công
- Phối hợp với bộ phận bán hàng trong việc trưng bày hoặc đóng gói sản phẩm (nếu có)
- Yêu cầu công việc:
- Có từ 25 năm kinh nghiệm làm thợ bánh mì/bánh lạnh; ưu tiên đã từng làm trong tiệm bánh hoặc bếp trung tâm, dây chuyền sản xuất
- Thành thạo các kỹ thuật nhào bột, tạo hình, ủ bột và nướng bánh
- Có sức khỏe tốt, cẩn thận
- Tinh thần trách nhiệm cao, làm việc đúng giờ, có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
- Hiểu về đặc thù công v...