PERFIL DE PUESTO: MESERO(A)
1. Información General
- Puesto: Mesero(a)
- Área: Servicio / Piso
- Reporta a: Capitán de meseros / Gerente
- Objetivo del puesto:
Brindar una experiência de servicio excepcional al cliente, asegurando atención eficiente, amable y alineada a los estándares del restaurante.
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2. Funciones y **Responsabilidades**:
Atención al cliente
- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de forma cordial
- Presentar menú, promociones y recomendaciones
- Tomar órdenes con precisión
- Resolver dudas sobre alimentos y bebidas
- Dar seguimiento durante toda la experiência del cliente
Servicio
- Servir alimentos y bebidas correctamente
- Verificar tiempos de servicio
- Retirar platos sucios (descamoche)
- Mantener mesas limpias y ordenadas
- Estar atento a necesidades del cliente
Ventas
- Aplicar técnicas de venta sugestiva
- Promover productos de mayor margen (ej: bebidas, entrad...