Objetivo

Preparar y entregar una alimentación inocua para los participantes y trabajadores en el caso que reciban alimentación en especies, de la unidad en que se desempeña, cocinar según minuta establecida por el nutricionista del departamento de servicios externos, recibir, almacenar y velar por el uso adecuado de la materia prima manteniendo el inventario al día. Mantener espacios limpios e higiene de la cocina garantizando la entrega diaria de una alimentación de calidad para el participante de acuerdo a los lineamientos entregados por el departamento de servicios externos.

Funciones

• Ejecutar y entregar alimentación inocua a los participantes.
• Administrar todos los insumos y equipamientos suministrados por el Hogar.
• Proponer mejoras en el funcionamiento propio, como ejemplo en la minuta de alimentos, orden de la cocina, horarios de recepción de insumos, etc.
• Mantener la entrega óptima de alimentación.
• Gestionar...