Une gérante effectue et dirige la gestion globale du restaurant. Dire au personnel de s’assurer que les normes de salubrité des aliments, de préparation des produits et de propreté sont respectées. Maintient les normes de sécurité des restaurants. Recrute le personnel et supervise le programme de formation. Responsable des systèmes de contrôle des stocks et de l’argent, peut établir des calendriers d’inventaire. Responsable des initiatives de marketing locales. Un service à la clientèle exceptionnel est une composante majeure de ce poste.

Tâches et responsabilités

• Complète et affiche les horaires de travail du personnel.
• Recrute, récompense et licencie le personnel selon les besoins.
• Communiquer les changements de formules de préparations alimentaires, de normes, etc. au personnel.
• S’assure que tous les codes locaux et nationaux de la santé et de la sécurité alimentaire sont respectés et que la politique de sécurité de l’entreprise ...