Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en assurant un service personnalisé et attentionné.
Encadrer et former l'équipe de service, en assurant une formation continue pour maintenir les standards élevés de qualité.
Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française.
Gérer les réservations, les événements spéciaux et les demandes particulières des clients, en assurant une organisation impeccable.
Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en assurant la qualité des produ...