**Rio de Janeiro, RJ**
**Auxiliar/**
**Operacional**:
**A combinar**:
**Regime CLT**:
**Detalhes da vaga**:
**Requisitos**:
- Ensino Fundamental Completo (Com Certificado escolar, ou Declaração do mês vigente);
- Experiência anterior como Açougueiro ou Magarefe com corte de todos os tipos de carnes;
**Atividades**:
- Garantir que a proteína a ser utilizada nas preparações das refeições sejam processadas de forma correta, por meio de consulta na planilha de cortes e temperatura, promovendo uma alimentação segura e minimizando os riscos de contaminação alimentar;
- Etiquetar e lacrar todos os monoblocos com proteínas, que serão liberados para a cozinha, identificando com tipo de produto e data de validade;
- Manter organização e higiene do setor, garantindo um ambiente devidamente higienizado conforme as normas e técnicas previamente estabelecidas;
- Realizar as limpezas das placas e facas de corte dentro do POP estabelecido;
- Pesagem e controle...