Formación: Técnico o tecnólogo en administración, gastronomía, hotelería, servicio al cliente o áreas afines.

Experiencia: Mínimo 1 año en cargos de liderazgo o supervisión en restaurantes, bares, cafeterías o negocios del sector gastronómico o retail.



Objetivo del cargo:

Garantizar el adecuado funcionamiento operativo del restaurante mediante la ejecución y supervisión de las actividades de servicio y cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de calidad, higiene, servicio y lineamientos internos de la empresa.



Responsabilidades principales:

• Supervisar apertura y cierre del punto de venta.

• Liderar, coordinar y acompañar el equipo de trabajo.

• Garantizar estándares de calidad en productos y servicio.

• Manejar caja, medios de pago y facturación.

• Controlar inventarios y apoyar la gestión de compras.

• Realizar cierres de caja y control de dinero.

• Atender y gestionar novedades ...