Objetivo del Puesto

Asegurar el correcto funcionamiento del servicio, supervisando al equipo operativo y garantizando estándares de calidad, protocolo y experiencia del cliente acorde a un restaurante de primer nivel.

Requisitos excluyentes

• Experiencia mínima de 4 a 5 años en posiciones de liderazgo en gastronomía (excluyente).
• Experiencia en restaurantes de alto nivel / fine dining (excluyente).
• Conocimientos en protocolo de servicio y organización de eventos.
• Manejo de sistemas de gestión gastronómica.
• Manejo de Excel, nivel intermedio.

Requisitos secundarios y valorados

• Secundario completo.
• Disponibilidad full time.
• Conocimientos de inglés (se valorará).
• Manejo de sistemas como Gedis (se valorará).
• Formación en gastronomía, hotelería, administración o afines (se valorará).

Competencias clave

• Liderazgo firme y orientado a ...