**Vacante para la empresa ASESORIA DE EMPRESAS, S.A. DE C.V. en Linda Vista -Guadalupe, Nuevo León**:
Compañía global orgullosamente mexicana, líder en la producción de harina de maíz, busca para integrar por expansión de planta:
**Lider de Investigación**
**Requisitos y conocimientos para el puesto**
- Profesiónal afín a los alimentos
- Investigación cientifica para recolectar información base y fundamentos para proyectos de mejora de proceso de producción de
harina y/ó tortillas.
- Monitoreo de implementación de proyectos de desarrollo e innovación: Conservación de tortillas, Inocuidad en planta piloto, Ahorro
de agua en proceso de harinas, Extracción de proteina de leguminosas, Reducción de mermas.
- Análisis de laboratorio de alimentos.
- Apoyo en área de producción/laboratorio en producciones de planta piloto.
- Viajes de trabajo para seguimiento de proyectos: Proyecto de cuantificación de mermas de proceso y visita para revisión de pruebas
pilo...