Buscamos un Líder de Cocina con pasión por la gastronomía, enfoque en la calidad y habilidades de liderazgo. Será responsable de coordinar al equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, presentación y sabor, así como asegurar un flujo eficiente en las operaciones diarias.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar al personal de cocina en sus actividades diarias.
• Asegurar la correcta preparación, presentación y calidad de los platillos.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar inventarios, requisiciones y consumo de insumos.
• Capacitar al personal en procesos y buenas prácticas.
• Apoyar en la planeación de producción y en el cumplimiento de metas operativas.
• Colaborar con otras áreas para mantener la eficiencia del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en cocina o en puestos de liderazgo (chef, encar...