Je bent het liefst van al de hele dag omgeven door proefbuisjes, analysetoestellen en collega’s met labcoats. Het labowerk zit dan ook in jouw DNA en dankzij jouw inspanningen kunnen we de voedselveiligheid van verschillende etenswaren garanderen. 

Een greep uit jouw takenpakket:

• Jouw functie bestaat uit meerdere delen. Eerst en vooral zal je de stalen registreren, daarna bemonsteren en de voedingsbodems enten. Na incubatie komen naast de interpretatie van de culturen ook technieken als PCR en ELISA aan bod. Naast microbiologie worden deze technieken in ons biochemisch lab verder uitgediept voor de bepaling van allergenen, GGO’s en species identificatie. Daarnaast sta je in voor de algemene kwaliteitscontrole. Tot slot ben...