Wir suchen einen erfahrenen, kreativen und belastbaren Küchenchef (m/w/d) zur kulinarischen Leitung unserer Events. Jährlich richten wir ca. 350 Events an verschiedenen Standorten von 25-600 Personen aus.

Von der rustikalen Buffetlieferung, Konzerten, Gala, Hochzeit, Messe oder Fine Dining im Grünen– Sie bringen Geschmack, Struktur und Leidenschaft auf den Teller.

Aufgaben

Leitung und Organisation der Küche in Absprache mit dem á la carte Küchenchef von Müllheim

– Verantwortung für die gesamte kulinarische Planung und Ausführung bei Events (Gala, Hochzeiten, Firmenfeiern, etc.)

– Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, auch unter Zeitdruck oder bei großen Gästezahlen

– Leitung und Koordination des Küchenteams während der Events

Qualifikation

Menügestaltung und -planung

– Konzeption kreativer, saisonaler und individueller Menüs, die den Event-Charakter widerspiegeln...