Küchenchef/-in (a)

100% Luzern

Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt. Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem einsehbaren Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.Wir suchen eine/n Küchenchef/-in (a), nach Vereinbarung Das gibt es zu tun

• Du hast die Verantwortung über den gesamten Küchenbereich
• Du führst die Küchenbrigade und machst die Einsatzplanung
• Du gestaltest die Angebotsstruktur aktiv mit
• Du bist verantwortlich für den Einkauf und die Warenwirtschaft
• Du hast die budgetierten Warenkosten im Griff
• Du förderst eine proaktive Zusammenarbeit mit der Betriebslei...