Position Overview
Ihre Aufgaben
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards Kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln Motivation, Anleitung und Koordination unserer Azubis
Ihr Profil
Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch idealerweise bereits mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie Kreativität und die Leidenschaft zum Beruf Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter