Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d).

Festanstellung · Vollzeit · München · Ab sofort

Aufgaben

• Unterstützung der Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens


• Vorbereitung und Erstellung des täglichen Mise en Place für den à-la-carte-Service


• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach den Qualitätsstandards der Brasserie Colette Tim Raue
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