Ubicado en un entorno natural privilegiado, entre las dunas de Punta Paloma en Tarifa, El Mirlo forma parte esencial de la escena gastronómica y empresarial de la zona desde hace décadas. Con un ambiente informal y relajado que refleja la esencia desenfadada de Tarifa y unas cautivadoras vistas a la costa de África, El Mirlo se posiciona como un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina, combinando gastronomía mediterránea con una profunda pasión por la autenticidad del lugar.

Responsabilidades principales:

• Supervisar el desarrollo del servicio, asegurando un flujo de trabajo eficiente.

• Coordinar la preparación de la sala antes de cada turno y verificar el correcto cierre.

• Realizar briefings operativos diarios junto al Manager y/o Assistant Manager.

• Apoyar en la organización de tareas y la asignación de secciones.

• Colaborar c...