Jefe/a de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad de los platos y la eficiencia operativa.

Responsabilidades

• Ejecución integral de la preparación de platos, incluyendo lavado, cocción y presentación.
• Control de stock de materia prima y gestión de inventario.
• Elaboración de reportes de insumos utilizados y mermas.
• Recepción y control de pedidos, verificando la documentación correspondiente.
• Organización de compras y planificación de la producción.
• Coordinación y distribución de tareas del equipo de cocina.

Requisitos

• Residir en la zona (excluyente)
• Experiencia previa comprobable en puestos similares (excluyente).
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alim...