Grupo Biloba, en pleno proceso de expansión, está buscando a un Jefe de cocina apasionado por el mundo de la restauración para unirse a nuestro equipo. Buscamos a una persona que desborde entusiasmo, compromiso y ganas de crecer profesionalmente en una empresa en pleno crecimiento en el sector.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

El Candidato Seleccionado Asumirá Las Siguientes Responsabilidades

• Preparar, elaborar y presentar diferentes tipos de comida siguiendo los más altos estándares de calidad.
• Gestionar las compras y pedidos, controlando costes y mermas.
• Elaborar fichas de producción y escandallos.
• Control tanto de la calidad de las elaboraciones como del rendimiento y organización del equipo.
• Garantizar el correcto proceso de cada elaboración acorde a los estándares higiénico-sanitarios.
• Gestionar de manera eficiente los recursos dispuestos.
• Cumplimiento de los objetivos diarios y ...