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Descripción del puesto

La persona seleccionada será responsable de la dirección y organización de la cocina, garantizando la calidad del producto, la eficiencia del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa

Funciones principales

• Liderar y organizar al equipo de cocina
• Supervisar la elaboración, presentación y calidad de los platos
• Elaborar escandallos y control de costes de cocina
• Optimizar procesos de producción y servicio
• Gestionar pedidos, proveedores y compras
• Controla...