Supervisar, coordinar y asegurar la correcta operación del turno asignado dentro de la planta procesadora de pollos, garantizando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad e inocuidad alimentaria, seguridad industrial, productividad y administración eficiente del personal, asegurando la continuidad operativa y el cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa.

• Supervisión Operativa de Producción: Verificar el arranque correcto de líneas de proceso al inicio del turno. Asegurar el cumplimiento del programa de producción diario. Supervisar rendimiento, tiempos muertos y eficiencia operativa. Monitorear continuamente las etapas del proceso. Coordinar ajustes operativos para evitar retrasos o mermas. Garantizar el cumplimiento de metas de producción establecidas por hora y turno.
• Gestión y Supervisión de Personal: Coordinar al personal operativo del turno. Asignar actividades ...