Calle Velázquez, 96, Salamanca, 28006 Madrid

Funciones Principales

• Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.
• Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.
• Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.).
• Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.
• Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad.
• Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares.
• Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.
• Nivel alto de inglés (imprescindible).
• Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo.
• Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.

Cualificaciones