Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l’équipe, vous serez responsable de votre rayon, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon.Vous serez également responsable du rayon frais emballé point de vente, avec tout ce que cela implique : gestion des stocks et des approvisionnements, suivi des DLC, respect des règles d’hygiène et de traçabilité, organisation de la production, mise en avant commerciale des produits et management opérationnel de l’activité au quotidien.<...