Escolaridad: Ingeniero en alimentos o Químico en Alimentos **concluida.
**Experiência laboral: 6 meses dentro de la industria alimentaria (preferentemente).
**Funciones**:- Realizar inspecciones de calidad en producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura / almacenamiento en el área de trabajo (Limpieza y saneamiento de áreas, higiene del personal durante la producción, gestión de alergenos, etc.).
- Identificar productos no conformes.
- Apoyar técnicamente en auditorías internas y externas.
- Realizar las demás actividades en las que se requiera su colaboración y que le seanasignadas por su superior inmediato.Conocimientos- Conocimiento en legislación en calidad e inocuidad alimentaria (NOM 251, NOM 051, HACCP, ISO *****, FSS*****).
- Manejo de instrumentos de medición, pruebas- Habilidad para realizar análisis sensoriales y físico-químicos básicos (°Brix, pH, temperatura,etc)- Capacidad para identificar desviacion...