Bedrijfsinformatie
Onze klant is uitgegroeid tot een grote naam en telt inmiddels een vijftigtal slagerijen in heel België. Zelf noemen ze die liever “ateliers” want het gaat over zoveel meer dan het verwerken van vlees. Tegenwoordig vind je er immers ook kaas, gevogelte, fijne vleeswaren en 100% huisbereide gerechten, soms zelfs vegetarisch of vegan.

Functieomschrijving

Voor de vacature van Hoofdslager in de slagerijafdeling binnen een supermarkt te Willebroek sta je in voor onderstaand takenpakket,

• Je stuurt het team van de beenhouwerij aan en zorgt voor een efficiënte taakverdeling.
• Je bent verantwoordelijk voor het versnijden, voorbereiden en presenteren van vers vlees en vleesproducten.
• Je staat in voor het bestellen van grondstoffen en beheer van de voorraad.
• Je waakt over de kwaliteit, versheid en voedselveiligheid volgens de geldende normen en voorschriften (HACCP).
• Je staat in voor het maken v...