1、协同财务、采购等部门规划P&L表的设计及盈利能力模型的搭建，确保预制菜品类营运标准符合公司要求，支持区域经营能力的提升，制定并完善时令/节日大品SOP执行落地，达成GMV目标；
2、建立预制菜品类陈列标准及档期大品执行手册，推动全国品类经营效率提升，带动区域和门店整体EBIT提升；
3、负责提升区域品类专员业务技能，搭建高效、有战斗力的品类管理和营运组织；
4、建立订货系统、生产预估系统等工具，分析损耗成因，确保毛利率达成和提升；
5、建立全国品质管控体系，降低稳单率、食安问题，提升顾客体验。