Position Overview
chef produção catering aviação
Publicado el 25/5/2026
Labor
Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes; Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores; Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar; Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias; Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas; Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos; Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos; Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar; Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.Oferecemos:
Integraçã...