GERENTE DE RESTAURANTE - COMETA
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Descripción del puesto
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo operativo, enfoque en resultados y pasión por el servicio, capaz de asegurar el correcto funcionamiento de la unidad en todos sus niveles: operación, equipo, ventas y rentabilidad.
Será responsable de coordinar las actividades diarias del restaurante, supervisar al personal, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para el cliente, alineada a los estándares de la marca.
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio y cierre).
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
Controlar costos operativos (alimentos, bebidas, nómina).
Dar seguimiento a indicadores clave (ventas, ticket promedio, rotación, etc.).
Gestionar inventarios y pedidos
Resolver inci...