O ocupante deste cargo é responsável pela liderança estratégica e operacional do salão, atuando como o principal guardião dos padrões de excelência e sofisticação do estabelecimento. Sua missão consiste em assegurar uma experiência gastronômica impecável para os clientes, harmonizando a eficiência técnica do serviço com a arte da hospitalidade. O Gerente de Atendimento deve transitar entre a gestão administrativa rigorosa e a supervisão direta da equipe de atendimento, garantindo que cada interação com o cliente reflita o prestígio e a identidade da marca.

As atribuições do Gerente de Atendimento abrangem o ciclo completo da operação de serviço, exigindo visão sistêmica e atenção minuciosa aos detalhes:

Gestão de Capital Humano e Desenvolvimento

Liderança integral das equipes de salão, recepção e reservas, sendo responsável pelo recrutamento técnico, integração e treinamento de novos colaboradores e manutenção de um clima organizacional de alta performance. Cabe ao g...