Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
Milieu de travail
Boucherie
Tâches
Diriger et contrôler les opérations quotidiennes
Évaluer les opérations quotidiennes
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Gérer le personnel et assigner les tâches
Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes
Déterminer les produits et les services à vendre
Établir les prix et les politiques de crédit
Repérer, choisir et se procurer de la marchandise qui sera revendue
Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation