Position Overview
- Pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice conform manualului alimentar (ciclului de meniu)
- Responsabil pentru o secțiune din bucătărie
- Co-responsabil pentru atingerea și menținerea standardelor și bugetelor companiei în departamentul de alimentație
- Asistență acordată Executive Chef-ului în comanda proviziilor alimentare
- Sprijin la încărcarea proviziilor navei
- Co-responsabil pentru depozitarea corespunzătoare a tuturor alimentelor și proviziilor din bucătărie
- Co-responsabil pentru manipularea corectă a stocului alimentar, a produselor și a echipamentelor din bucătărie
- Co-responsabil pentru menținerea unei curățenii, igiene și ordini impecabile în zona bucătăriei
- Asistență la inventarul bucătăriei conform indicațiilor companiei
- Participare la programul de instruire la bord
- Diferite sarcini pregătitoare înainte de începerea și la finalul sezonului
- Prezență regulată în restau...