Pozitie operationala in cadrul departamentului Culinary, responsabila de pregatirea preparatelor pentru oaspeti si echipaj conform retetelor stabilite de Executive Chef, asigurand respectarea standardelor de calitate, igiena si siguranta alimentara.

Responsabilitati

• Prepararea produselor de baza conform retetelor si instructiunilor primite
• Mentinerea curateniei si organizarii postului de lucru conform standardelor companiei
• Respectarea normelor de igiena si politiciilor de sanatate publica
• Pregatirea mise-en-place-ului inainte de serviciu
• Minimizarea pierderilor si utilizarea eficienta a materiilor prime
• Gestionarea corecta a deseurilor si intretinerea echipamentelor
• Utilizarea echipamentului de protectie si respectarea procedurilor de siguranta
• Flexibilitate in a lucra in orice sectiune a bucatariei, in functie de necesitati operationale

Calificari

• Minimu...