Vi søker etter en dyktig og serviceinnstilt restaurantsjef i fast stilling på Preikestolen BaseCamp
Stillingen vil være 100% april
- oktober og 60% november-mars grunnet store sesongsvingninger
Vi gjør oppmerksom på at den som ansettes må ha egen bolig da vi ikke tilbyr ansattbolig for stillingen
Restauranten vår ligger på fjellstua og er hjertet av BaseCampen. Restauranten er åpen hele året men har et stort fokus på kurs og konferanse (grupper) i høst og vintersesong.
Servitørene har også ansvar for booking, så dette vil være en del av ansvarsområdet til restaurantsjef mtp bistand og opplæring
Vi oppfordrer søkere med ønskede personlige egenskaper til å søke, selvom relevant erfaring skulle mangle da all opplæring vil bli gitt
Hovedoppgaver:
Drift og utvikling av restaurant
- og måltidskonseptene
Bidra sammen med kjøkkensjef og daglig leder til å utvikle meny
- og drikkeutvalg
Ansvar for vaktlister og rutiner innenfor avdelingen
Personal
- og ...