Informações da Vaga Empresa: PANIFICADORA MONTE CASTELO Localização: Porto Alegre - RS Área de Atuação: Industrial Principais Responsabilidades Planejar e acompanhar a produção diária e semanal, conforme demanda e capacidade instalada; Monitorar os processos produtivos, identificando oportunidades de melhoria e redução de desperdícios; Desenvolver e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), em conformidade com a ANVISA e Boas Práticas de Fabricação (BPF); Acompanhar indicadores de desempenho, como rendimento de massa, perdas por refugo e eficiência produtiva; Liderar projetos voltados à otimização do layout fabril e eficiência energética; Prestar suporte técnico à operação, garantindo os padrões de qualidade e segurança alimentar. Requisitos e Qualificações Ensino superior completo em Engenharia de Produção; Vivência anterior em ambiente industrial (preferencialmente no segmento alimentício); Conhecimento em gestão de processos, indicadores de desempenho e normativas sanitárias...