Encargado/a / Subgerente (Gastronomía)

Importante local gastronómico reconocido, ubicado en Palermo Soho, con oferta gastronómica integral, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a / Subgerente para sumar a su equipo.

Requisitos

• Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en gastronomía mínima de 2 años (Excluyente)
• Educación mínima: Secundaria
• Formación en hotelería, gastronomía o administración (deseable)
• Sólidas habilidades de comunicación y manejo de equipos
• Capacidad de organización, planificación y resolución de conflictos
• Orientación a resultados y calidad de servicio
• Edad ideal: entre 28 y 45 años

Tareas principales

• Coordinación operativa del salón y la cocina
• Supervisión del equipo de trabajo y turnos
• Control de stock, pedidos y atención a proveedores
• Garantizar estándares de calidad, servicio e higiene
• Resoluci...