Esta labor consiste en coordinar y supervisar el día a día en una planta de alimentación. Tu objetivo será que las líneas de fabricación funcionen sin interrupciones, asegurando que todo el equipo siga las pautas establecidas durante los turnos rotativos. Te encargarás de vigilar que se cumplan los protocolos operativos y de organizar los recursos disponibles para que el flujo de trabajo sea constante.
Será necesario estar pendiente de la producción y del rendimiento del personal, comprobando que los artículos finales cumplan con la calidad y la normativa de seguridad alimentaria. Si surge algún problema técnico menor o una incidencia, te ocuparás de resolverlo para mantener la eficiencia. Además, velarás por el cumplimiento de las medidas de seguridad y coordinarás el cambio de turno con el resto de los compañeros.