Inspeccionar las mercancías entrantes y garantizar el correcto almacenamiento de los artículos, de acuerdo con las normas exigidas por la legislación y los procedimientos preestablecidos. 

• Realizar las compras para el hotel dentro de los estándares establecidos, buscando siempre el mejor precio, plazo y calidad. 

• Buscar nuevos proveedores y recomendarlos a la dirección, con el fin de ampliar las posibilidades de suministro. 

• Recepción de mercancías, comprobando documentación y artículos, actuando en caso de irregularidades y confirmando la recepción mediante sello y firma. 

• Almacenar los materiales en las áreas del Almacén Principal, organizándolos en las ubicaciones preestablecidas, de acuerdo con el sistema PEPS, con vistas al correcto embalaje y a la integridad de los artículos recibidos, de acuerdo con la legislación vigente.