Position Overview
Objetivo del Cargo
Gestionar de manera productivo el abastecimiento, almacenamiento, control de inventarios y distribución de insumos alimenticios y no alimenticios del casino, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y costos definidos por la compañía.
Funciones Principales
- Administrar el control de inventarios de materias primas, insumos y productos terminados.
- Recepcionar mercadería verificando calidad, cantidad y cumplimiento de especificaciones.
- Mantener el orden y correcta rotación de productos (FIFO/FEFO).
- Controlar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
- Realizar pedidos de abastecimiento según planificación y consumo.
- Coordinar con proveedores y supervisar entregas.
- Registrar movimientos en sistemas de control interno.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en auditorías internas y ...