En Seaside Collection buscamos incorporar un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operación de restauración en uno de nuestros hoteles en Puerto del Carmen, en Lanzarote. Buscamos una persona apasionada por la excelencia en el servicio, con visión estratégica, capacidad de liderazgo y experiencia en la gestión integral de departamentos de Alimentos y Bebidas dentro del sector hotelero. Entre las funciones, se destacan las siguientes:
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Responsabilidades
Dirigir y supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares y cocina.
Garantizar los más altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.
Liderar, motivar y desarrollar los equipos de Alimentos y Bebidas.
Definir objetivos, KPIs, procedimientos y planes de mejora continua.
Participar en la creación y optimización de la oferta gastronómica junto ...