En Seaside Collection buscamos incorporar un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operación de restauración en uno de nuestros hoteles en Puerto del Carmen, en Lanzarote.

Buscamos una persona apasionada por la excelencia en el servicio, con visión estratégica, capacidad de liderazgo y experiencia en la gestión integral de departamentos de Alimentos y Bebidas dentro del sector hotelero.

Entre las funciones , se destacan las siguientes:

- Dirigir y supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares y cocina.

- Garantizar los más altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.

- Liderar, motivar y desarrollar los equipos de Alimentos y Bebidas.

- Definir objetivos, KPIs, procedimientos y planes de mejora continua.

- Participar en la creación y optimización de la oferta gastronómica junto con el equipo de cocina.

- Gestionar presupuestos, c...