Description du poste

Notre client recrute un(e) Désosseur/Parreur du Cochon pour renforcer son équipe à Gilly-sur-Isère. 

En tant que Désosseur/Parreur, vous serez chargé(e) de la préparation de la viande de porc, en réalisant des opérations de désossage et de parage. Vos principales missions incluront :

- La découpe et le désossage des carcasses de porc selon les normes de sécurité et d'hygiène,

- Le parage des morceaux afin d’obtenir des produits de qualité,

- La gestion des déchets et des résidus conformément aux procédures en vigueur,

- La vérification de la qualité des produits avant expédition,

- Le respect des délais de production et des procédures établies.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une expérience significative dans le désossage ou l...