Functieomschrijving

Als Demi Chef de Partie speel je een belangrijke rol in de dagelijkse werking van de keuken. Je ondersteunt de verantwoordelijke en zorgt mee voor kwalitatieve en verzorgde gerechten.

Jouw takenpakket omvat o.a.:

- Je verzorgt de mise-en-place voor het dagmenu en helpt bij de voorbereiding van gerechten

- Je bereidt en werkt voornamelijk koude gerechten af zoals broodjes en salades

- Je schikt en presenteert gerechten met oog voor detail

- Je helpt mee aan de bediening aan de toonbank

- Je springt bij tijdens drukke momenten en ondersteunt collega’s waar nodig

- Je staat in voor het opruimen en reinigen van werkmateriaal en werkplek

- Je controleert en stockeert voedingsmiddelen correct

- Je waakt over hygiëne, orde en netheid volgens HACCP-normen

- Je signaleert problemen of afwijkingen aan de verantwoordelijke

Profiel

- Je hebt een relevante opleid...