Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas dentro del departamento de cocina, colaborando en el desarrollo del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa del día a día.

Descripción del empleo

Apoyar en la preparación de los alimentos y la preparación de los platos basándose en el menú de cada restaurante.

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.

Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.

Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en ...