Objetivo del cargo

Apoyar la elaboración, ensamble y decoración de productos de pastelería y/o chocolatería, cumpliendo con las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos por la compañía.

Funciones principales

• Apoyar el alistamiento de materia prima para producción.
• Elaborar masas, pastas y batidos según fichas técnicas.
• Realizar el ensamble y armado de productos de pastelería.
• Participar en el proceso de horneo según tiempos y temperaturas requeridas.
• Ejecutar el acabado, decoración y presentación final de los productos.
• Cumplir con las normas de BPM, orden y aseo del área.
• Garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.

Requisitos

• Mínimo 9° grado de bachillerato.
• Experiencia mínima de 6 meses en producción de pastelería, decoración de tortas, acabados o elaboración de postres en volumen.
• Conocimiento en Buenas Prácticas de Ma...