Position Overview
Descrizione
MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.
Mansioni:
Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina; Preparazione delle basi; Pulizia e preparazione degli ortaggi; Preparazione della linea; Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita; Predisposizione dell’impiattamento e servizio di erogazione dei cibi; Utilizzo strumenti e macchinari da cucina; Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente; Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati; Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti; Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili; Riassetto dei l...