Sarai protagonista nella creazione di un menù bistrot che valorizza i sapori della Toscana, lavorando a stretto contatto con lo Chef Executive e contribuendo all’identità culinaria del locale.
Cosa farai:
Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del Bistro.
Collaborazione nella definizione e nell’evoluzione del menù.
Supervisione delle attività di cucina e del personale di supporto.
Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
Esperienza consolidata come cuoco in contesti di ristorazione di livello.
Ottima conoscenza della cucina toscana e delle tecniche tradizionali e contemporanee.
Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione, con spirito positivo.
Disponibilità a lavorare in orario serale, nei weekend e nei festivi.
 Cosa offriamo:
Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione.
Retribuzione secon...