Tâches

• Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes et standards établis
• Assurer une hygiène irréprochable de son espace de travail en tout temps
• Respecter les normes de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, HACCP)
• Maintenir les équipements et surfaces propres, fonctionnels et sécuritaires
• Réceptionner, vérifier et ranger les commandes en respectant les règles FIFO
• Collaborer avec le Second et le Chef pour assurer le bon déroulement du service
• Signaler toute anomalie ou problème technique à son supérieur immédiat
• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de quart
• Appliquer les procédures internes de l’entreprise et respecter les consignes de sécurité
• Travailler efficacement dans un environnement rapide et structuré
• Contribuer à une ambiance de travail positive et respectueuse

Exigences particulières (scolarité exigée, ...