Mission

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel .

Vous intervenez sur un site self et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

- Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues

- Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide

- Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service

- Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site

- Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité

- Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signal...