Votre mission
Cuisinier·ère en restauration collective (H/F) – Mission intérim urgente
Notre agence d’intérim recherche, pour l’un de ses clients en restauration collective situé à Sully sur Loire (45600),
un·e Cuisinier·ère autonome pour une mission urgente.
🎯 Vos missions :
- Assurer la production culinaire en liaison chaude et froide
- Organiser la production alimentaire en J+3
- Gérer les remises en température
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide
- Assurer le suivi de la traçabilité des denrées
- Réaliser les textures modifiées (mixé, haché, etc.)
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil
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